سفارشهای شما در شهر تهران، از طریق اسنپباکس ارسال میشوند.
روغن تخمیری
کیمچی
خیارشور تخمیری
سبزیجات تخمیری
سرکه تخمیری
کیمچی هالین – طعم سنتی کرهای با خواص درمانی
کیمچی (غذای سنتی کره ای) یک خوراک تخمیر شده و نمکی سنتی از کشور کره است که با ترکیبی از سبزیجات تازه، نمک دریایی، ادویهها و تخمیر طبیعی تهیه میشود. کیمچی هالین با استفاده از مواد اولیه تازه و ارگانیک به سلامتی دستگاه گوارش بسیار کمک میکند. این مواد شامل:
1- کاهو چینی یا کلم سفید (پایه اصلی کیمچی) (فصلی)
2- ترب سفید کرهای (برای تردی و طعم خاص) (فصلی)
3- پیازچه تازه
4- پودر فلفل قرمز کرهای (نه خیلی تند، فقط با عطری خاص)
5- سیر و زنجبیل رندهشده
6- نمک درشت (برای تخمیر طبیعی و ایمن)
تخمیر این کیمچی طبیعی (غذای سنتی کره ای) در دمای کنترلشده انجام شده تا حداکثر میزان پروبیوتیکهای زنده در آن حفظ شود. این کیمچی خانگی و سالم، طعمی اصیل و پروبیوتیک دارد که برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مفید است.
نکته مهم : بهدلیل فصلی بودن مواد اولیه، کیمچی هالین گاهی با کلم سفید و گاهی با کاهو چینی تهیه میشود؛ اگر یکی از این دو در فصل خود در دسترس نباشد، از دیگری استفاده میکنیم.
حجم: | 800 گرم ± 50 گرم |
تاریخ انقضا: | 3 ماه پس از تولید |
روش نگهداری: | در یخچال (۰–۴ درجه) نگهداری شود. با قاشق/چنگال تمیز بردارید و درِ ظرف را محکم ببندید. (کیمچی به دلیل وجود باکتریهای زنده، نیاز به نگهدارنده ندارد. فعالیت تخمیری در یخچال کند میشود و با کنترل میزان تخمیر، بافت و طعم ایدهآل حفظ میگردد. با گذر زمان، ترشی و اسید لاکتیک افزایش پیدا میکند.) |
ماندگاری: | تا 3 ماه (درب ظرف پس از هر بار مصرف محکم بسته شود) |
خواص کیمچی: | تخمیری و پروبیوتیکها: در فرآیند تخمیر، باکتریهای مفید (پروبیوتیک) ایجاد میشوند که برای سلامت دستگاه گوارش ضروریاند. به جای مصرف مکملهای دارویی پروبیوتیک، میتوان این باکتریهای زنده را به طور طبیعی از کیمچی دریافت کرد. پروبیوتیکها باعث بهبود گوارش، کاهش مشکلاتی مثل یبوست، رفلاکس، IBS و نفخ میشوند. در فرآیند تخمیر، باکتریهای مفید (پروبیوتیک) ایجاد میشوند که برای سلامت دستگاه گوارش ضروریاند. به جای مصرف مکملهای دارویی پروبیوتیک، میتوان این باکتریهای زنده را به طور طبیعی از کیمچی دریافت کرد. پروبیوتیکها باعث بهبود گوارش، کاهش مشکلاتی مثل یبوست، رفلاکس، IBS و نفخ میشوند. مواد مغذی: علاوه بر پروبیوتیک، کیمچی حاوی مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و سدیم است که کمبود آنها در رژیم غذایی رایج است. سازگاری با معده: برخلاف سرکه صنعتی که معده را تحریک میکند، کیمچی به دلیل اسیدیت پایین و باکتریهای دوستدار معده، حتی بعد از روزه طولانی، معده را اذیت نمیکند. |
ترکیبات کیمچی کرهای: | کاهوی چینی یا کلم سفید (فصلی) ترب سفید یا ترب ژاپنی (فصلی) فلفل کرهای (گوجوگارو) پیازچه و زنجبیل در نسخه بومیشده هالین، تندی محصول کاهش یافته و مواد با بوی نامطبوع برای ذائقه ایرانی، مثل سس ماهی یا خمیر میگو، حذف شدهاند. |
ویژگیهای کیمچی هالین: | 1- ترشی طبیعی بدون یک قطره سرکه 2- تندی ملایم 3- بدون افزودنی یا نگهدارنده 4- طعم و بوی طبیعی، زنده و سالم 5- تولید محدود برای حفظ کیفیت |
کاربردها: | به عنوان ساید دیش کنار غذا – در آشپزی – به عنوان میانوعده یا اسنک |
تفاوت با مشابهها: | کاملاً طبیعی و بدون مواد نگهدارنده – با تخمیر سنتی تهیه شده – فاقد هرگونه اسانس، رنگ یا مواد افزودنی |
هشدار و منع مصرف: | رای افراد زیر، مصرف باید با احتیاط یا پس از مشورت با پزشک انجام شود:
|
سایر: |
|
1- آیا کیمچی تند است؟نسخهی هالین طعم تند ملایم دارد و با ذائقه ایرانی سازگار شده است. |
2- آیا کیمچی خام است یا پخته؟ کیمچی غذایی خام و تخمیری است، حرارت نمیبیند و همین ویژگی باعث حفظ آنزیمها و پروبیوتیکهای مفید میشود. |
3- آیا کیمچی فقط بهعنوان ترشی استفاده میشود؟ خیر. کیمچی یک میانوعده یا پیشغذای کامل است و حتی در برخی رژیمها بهعنوان یک وعده غذایی سبک مصرف میشود. |
4- چه کسانی نباید کیمچی بخورند؟ افراد با فشار خون بالا، بیماری قلبی یا حساسیت به ترکیبات آن باید با مشورت پزشک مصرف کنند. |
به عنوان ساید دیش کنار غذا - در آشپزی - به عنوان میانوعده یا اسنک
قابل مصرف در وعدههای صبحانه، ناهار، شام یا همراه فیلم دیدن. حتی با نصف فنجان مصرف، اثر فوری بر بهبود یبوست مشاهده میشود.
برای افراد زیر، مصرف باید با احتیاط یا پس از مشورت با پزشک انجام شود:
1- مبتلایان به فشار خون بالا یا بیماریهای قلبی (بهعلت سدیم بالا)
2- افرادی با حساسیت به سیر، زنجبیل یا غذاهای دریایی (در بعضی نسخههای کیمچی از عصاره میگو یا ماهی استفاده میشود؛ نسخه هالین فاقد آن است)
پیشنهاد هالین:
کنار کیمچی میتوانید سبزیجات تخمیری، خیارشور تخمیری کم نمک، سرکه سیب و ساورکرات را هم امتحان یا خرید کنید؛ اگر درباره خرید محصولات ارگانیک سؤالی دارید، به صفحه «پرسشهای متداول» سر بزنید.
واتس اپ
تلگرام
بله
تماس مستقیم
memdi –
سلام
درباره طعم این محصول بیشتر توضیح بدین لطفا؛آیا طعم کیمچی تولیدی شما مشابه طعم نودل های کیمچی کره ای هست، یا متفاوته؟
Store manager Haleen Admin –
سلام وقتتون بخیر 🌿
کیمچی یک خوراکِ سبزیجاتِ تخمیرشده است؛ در فرآیند تخمیر، پروبیوتیک طبیعی تشکیل میشود، بنابراین طعم ترش–ملایمی دارد اما سرکه به آن اضافه نمیکنیم. بهخاطر زنجبیل، سیر و ادویهٔ مخصوص، مزهاش نزدیک به طعم اصیل غذاهای کرهای است.
طعم کیمچی ما با نودلهای طعمِ کیمچی فرق دارد؛ نودلها معمولاً فقط چاشنی «طعم کیمچی» دارند، اما کیمچیِ واقعی بهخاطر تخمیر طبیعی، مزهای عمیقتر و زندهتر پیدا میکند.
هم میتوانید بهعنوان مخلفات کنار غذا، هم همراه برنج یا نودل، و حتی خالیخالی میلش کنید. بهدلیل وجود پروبیوتیکها میتواند به هضم بهتر کمک کند.
نفیسه –
اگه بتونید تو حجم های کمتر هم ارائه بدید قدرت خرید مردم بیشتر میشه. مثلا نیم کیلویی
Store manager Haleen Admin –
سلام و ممنون از پیشنهاد ارزشمندتون 🙏
کاملاً دغدغهی قدرت خرید رو درک میکنیم. فعلاً بهدلیل حفظ کیفیت تخمیر طبیعی و استانداردهای بستهبندی، امکان ارائهی سایزهای کوچکتر نداریم؛ اما اضافهکردن بستهی نیمکیلویی در برنامهی توسعه محصولات هست و بررسی میشه.
خبرهای مرتبط رو همینجا اعلام میکنیم. ممنون از همراهیتون 🌿
Nazira –
سلام کاش حجم کمتر هم ارائه میدادین. نه فقط برای قیمتش برای اینکه شاید با مزاج ما نخوره چه بسا اینکه کیمچی های کرهای خیلی تنده بخاطر همین زیاد نمیتونستم مصرف کنم
Store manager Haleen Admin –
سلام و ممنون از بازخوردتون 🙏
طعم کیمچی هالین ترش–ملایمه و سرکه بهش اضافه نمیکنیم؛ بهخاطر زنجبیل و سیر، مزهاش نزدیک به طعم اصیل کرهایه، اما خیلی تند نیست.
پیشنهاد حجم کوچکتر برای تست و نسخهٔ ملایم (بدون فلفل/زنجبیل) رو حتماً بررسی میکنیم 🌿
آرش –
سلام
مثل کیمچی کره ای ها تند هست ؟
و اینکه چطور مصرف بشه بهتره ؟ جدا یا با غذا یا شکم پر یا خالی ؟
Store manager Haleen Admin –
طعم ترش–ملایمی دارد اما سرکه به آن اضافه نمیکنیم. بهخاطر زنجبیل، سیر و ادویهٔ مخصوص، مزهاش نزدیک به طعم اصیل غذاهای کرهای است.
هم میتوانید بهعنوان مخلفات کنار غذا، هم همراه برنج یا نودل، و حتی خالیخالی میلش کنید. بهدلیل وجود پروبیوتیکها میتواند به هضم بهتر کمک کند
نرگس –
طعمش دقیقاً همون «کیمچی واقعی» بود که دنبالش بودم؛ تُرشِ ملایم + تندی خوشایند. مهمتر اینکه ترد بود، له نشده. دمتون گرم
مهران –
اگر امکانش هست «راهنمای سرو سریع» کوتاه داخل صفحه محصول بذارین (۳–۴ ایده). خیلیها نمیدونن با چی سرو کنن. من با نودل و تخممرغ آبپز خوردم، عالی بود.
Store manager Haleen Admin –
سلام با تشکر از نظرتون
تو صفحه هر محصول قسمت (آموزش استفاده) قرار گرفته است
علی –
من از بافت نرم خوشم نمیاد؛ خدا رو شکر ترد بود. فقط قیمتش نسبت به وزن یه خورده بالاست، ولی کیفیت قابل قبوله
Parnia –
لطفا حجم کمتر هم بیارید چون واقعا خوردن ۱ کیلو کیمچی توی دو ماه که تاریخ داره امکان پذیر نیست و حیف میشه
حدیثه –
طعمش همون چیزی بود که از کیمچی انتظار داشتم؛ تُرشِ ملایم + تندی خوشایند و بوی سیر/زنجبیل متعادل. تردی برگها هم عالی بود
امیرحسین –
با برنج ساده و نیمرو خوردم، خیلی خوب جواب داد. حس کردم بعد غذا سنگینی کمتر بود (تجربه شخصی). مرسی از کیفیت.
Store manager Haleen Admin –
خواهش میکنم نوش جان
dariush –
برای ذائقهی من کمی پرنمک بود. ایکاش نسخهٔ کمنمک یا Mild هم داشتین که خانواده راحتتر بخورن.
keyvan –
بعد از باز کردن، تا چند هفته تو یخچال «ایمن و خوشطعم» میمونه؟ هفتهی دوم هنوز عالیه،
شروین –
یکیدو تکه کلم نرمتر از بقیه بود، ولی کلیت بافت ترد بود. اگه برشها یکدستتر باشه، بینقص میشه.
مهسا –
طعمش دقیقا همون تعادل ترش و تندیه که دنبالش بودم؛ تردی برگها هم حفظ شده بود. کنار برنج ساده فوقالعاده شد 👌
بهنام –
کیفیت خوبه، اما قیمت نسبت به وزن یکذره بالاست. اگه پکیج اقتصادی بذارین، من مشتری ثابت میشم.
کیوان –
تردیِ سبزیها بینقص بود؛ له نشده، «قرچقرچ» دقیقاً همونی که باید. مرسی از کیفیت.
هومن –
طعم «سرکهایِ تیز» نداره، مشخصه تخمیر طبیعیه. من با ترشیهای صنعتی مشکل داشتم، این یکی کاملاً تمیزه.
aidin –
یکی از برگها کمی نرمتر از بقیه بود، ولی در مجموع بافت خوب و یکدست بود. اگه برشها کاملاً هماندازه بشن، بینقص میشه.
لیلا –
مرغ رو با کمی سس سویا + کیمچی ریزخرد شده مرینیت کردم، بعد تابهای. نتیجه؟ خیلی بهتر از انتظارم بود! برای مهمونی دوباره همین ترکیب رو میزنم
Arta –
من عاشق تعادل ترشی و تندیش شدم؛ نه مثل صنعتیها شیرین میزنه، نه تندی آزاردهنده داره. تردیش هم عالی بود 👌
سهند –
سؤال: این کیمچی با کلم «نابا» درست شده یا همون کلم سفید معمولی؟ اگه ناباست لطفاً تو مشخصات بنویسین.
Store manager Haleen Admin –
بهدلیل فصلی بودن مواد اولیه، کیمچی هالین گاهی با کلم سفید و گاهی با کاهو چینی تهیه میشود؛ اگر یکی از این دو در فصل خود در دسترس نباشد، از دیگری استفاده میکنیم.
نیلوفر –
پلمپ خوب بود ولی درِ شیشه خیلی سفت باز شد؛ یک ذره هم آبنمک روی کارتن بود. خود محصول کاملاً سالم.
ثمین –
قیمت نسبت به وزن یک ذره بالاست، ولی مزه «خانگی و تخمیر طبیعی» کاملاً پیداست. اگر پک اقتصادی هم بذارین بهتر میشه.
شکیبا –
با نودل فوری و تخممرغ آبپز مخلوط کردم؛ شامِ ۵ دقیقهای و خوشطعم. کاملاً اشتها رو باز میکنه.
fariba –
اگه آبنمک کم شد، خودمون میتونیم آبنمک اضافه کنیم؟
آیدا –
برای بچهها با ماست چکیده مخلوط کردم، تندیش متعادل شد و راحتتر خوردن. رنگش هم قشنگه
نوشین –
«بهترین زمان مصرف» رو دقیقتر میگین؟ مثلاً اوج طعمی از روز چندم تا چندمه که به یخچال منتقل بشه؟
آوا –
طعمش همون ترشِ تخمیریِ واقعی بود، نه سرکهای. تندیش ملایمه و اصلا متوجه نمیشین. با اُملِت و حتی گریلچیز تست کردم، عالی شد. بستهبندی سالم بود؛ فقط یکی دو تا برگ نرمتر از بقیه بود ولی رو مزه تاثیر نداشت. دوباره میخرم
آرش –
آب کیمچی رو میشه بهعنوان «استارتر» برای یک شیشه خانگی کوچیک استفاده کرد یا پیشنهاد نمیکنین?
Fateme –
سلام وقت بخیر.
الان موجود هست؟
Store manager Haleen Admin –
درود فراوان
بله کیمچی موجود است
موجودی سایت بروز است
masoud –
من چند مدل کیمچی امتحان کردم، این یکی طعمش متعادلتره و تندیِ آزاردهنده نداره. کنار برنج و تخممرغ عالی شد و بوی سرکه تند هم نمیده. برای کسی مثل من که تازه با کیمچی آشنا میشه انتخاب خوبیه.
پارسا –
کیفیت و تازگی عالیه،من دوست دارم طعم تخمیرش حفظ بشه ولی تندی کمتر داشته باشه که کیمچی هالین دقیقا همونی بود که میخواستم .
راضیه نوری –
من این کیمچی رو بیشتر کنار غذاهای ساده مثل برنج یا تخممرغ میخورم و واقعاً طعم غذا رو زنده میکنه. تندیش اذیتکننده نیست و مزه تخمیرش طبیعی و دلنشینه. از اون چیزاست که کمکم بهش عادت میکنی و بعد دلت میخواد همیشه تو یخچال باشه.
امیرعباس –
تجربهام خوب بود ولی برای ذائقه من یه ذره تندتر از حد انتظار بود. کیفیت و تازگیش مشخصه، فقط دوست داشتم بدونم آیا نسخه ملایمتر هم دارین یا نه؟ چون طعمش رو دوست دارم ولی میخوام بتونم مقدار بیشتری بخورم بدون اینکه تندی غالب بشه.
الهه –
من کیمچی رو بیشتر کنار غذاهای ساده میخورم و این یکی واقعاً طعم غذا رو عوض میکنه. ترشی و تندیش بالانس بود و بوی تند سرکه نمیداد. از وقتی خریدمش، تقریباً همیشه یه ظرف کوچیکش کنار غذام هست.
مسعود –
کیفیتش مشخصه و تازهست،
Fateme –
سلام کاش یک حجم خیلی کمتر برای کیمچی داشتین تا ما بتونیم به عنوان تستر بخریم چون تاحالا کیمچی استفاده نکردیم و واقعا نمیدونیم مزش با مزاج ما سازگار هست یا نه
فاطمه –
سلام وقتتون بخیر🥰 از روزی که رسید دستم من سرکار میرفتم و اکثر ساعات خونه نبودم، اما با همون یه وعده در روز یا شاید کمتر، بعد یک هفته ظرف یک کیلویی نصفش تموم شده بود!🫠
واقعااا خوشمزه بود، تندی و ترشیش بشدددت اندازه به حدی که به نسبت ترشیای ایرانی خودمون، مقدار بیشتری میتونم بخورم!
من یه بار کیمچی کرهای خورده بودم که واقعا با ذائقهم جور نبود یه بار توی کافه سئول کرج خوردم که خوشمزه بود!
ولی میتونم بگم برای شما واقعا عالی و دلچسب بود، تمامی طعمها و ادویهها به اندازه توش استفاده شده و یه طعم حرفه
ای ساخته! هنوز یک ماه نشده که خریدم و تموم شده، میخواستم دوباره بخرم ولی حقیقتش الان توانشو ندارم!😅
نسترن –
من قبلاً کیمچی کرهای اصل خورده بودم و راستش انتظار نداشتم اینقدر به طعم واقعی نزدیک باشه. تندیش اذیتکننده نیست و مزه ترشملایمش خیلی خوبه، مخصوصاً کنار غذا.
leyla –
بعد از باز شدن تا چند وقت کیفیتش حفظ میشه؟
reza nikpay –
من اینو بیشتر به خاطر خواص پروبیوتیکش گرفتم، نه فقط طعمش. بعد از حدود یه هفته مصرف، حس میکنم نفخم کمتر شده. برام جالبه که یه غذای تخمیری اینقدر هم کاربردی باشه هم خوشخوراک.
marzie –
من قبلاً کیمچیهای آماده بازار رو امتحان کرده بودم و راستش خیلی تند و اذیتکننده بودن. این یکی طعمش متعادلتره و کنار غذا راحتتر میشه خوردش، مخصوصاً با برنج
پیمان –
کیفیت مواد خوبه ولی برای کسی که اولین باره کیمچی میخوره شاید طعمش عجیب باشه. من خودم بعد از چند بار مصرف تازه به طعمش عادت کردم.
ریحانه سادات –
من برای هضم بهتر غذا سراغ کیمچی اومدم. مقدار کمش رو کنار شام میخورم و واقعاً حس میکنم معدهم سبکتره. بستهبندیش هم تمیز و مرتب بود.
سعید –
یه سوال داشتم، این کیمچی بعد از باز شدن تا چند وقت کیفیتش حفظ میشه؟ چون من معمولاً کمکم مصرف میکنم و نمیخوام طعمش عوض بشه.
Store manager Haleen Admin –
با درود فراوان
تا ۲ ماه (درب ظرف پس از هر بار مصرف محکم بسته شود)
مونا –
من برای تنوع دادن به صبحانه گرفتم و چند بار کنار پنیر و نان امتحانش کردم. ترکیبش برای خودم جالب بود و باعث شد صبحانههای تکراری کمی متفاوت بشن. البته مقدار خیلی کمی استفاده میکنم.
مناسب صبحانه، تنوع در مصرف، نیاز به مقدار زیاد ندارد
اگر با طعم سیر و زنجبیل راحت نباشید، این ترکیب ممکنه کمی محسوس باشه
فاطمه –
سلام وقت بخیر
الآن سفادش بدیم کیمچی با کاهو چینی به دستمون میرسه یا کلم سفید؟
Store manager Haleen Admin –
با درود فراوان
در حال حاضر (1404/11/02) با کاهو چینی خدمتتون ارائه میشود .
ahmad –
تا حالا کیمچی را تست نکرده بودم خیلی خوشمزه بود
Store manager Haleen Admin –
نوش جان
نازنین –
من قبلاً کیمچی رستورانی خورده بودم، ولی این خیلی طعم متعادلتری داشت. نه بیش از حد تند بود نه بیمزه. حس میکنم واقعاً درست تخمیر شده.
amir –
اولین بار بود کیمچی میخریدم. چند روز طول کشید به طعمش عادت کنم، ولی الان کنار برنج یا حتی ساندویچ هم میخورم. برای تنوع غذایی جالبه.