ساورکرات

بعضی از افراد به تند بودن مواد غذایی حساسیت دارند ، کاش یک قسمت شرح مزه تعریف کنین و مقدار تند بودن محصول رو شرح بدین
و حتی یک فیلد دیگه برای سفارش محصولات بدون فلفل و زنجبیل بذارین

طعمش همون ترشِ ملایم تخمیره، بدون بوی تیز سرکه. بیشتر رشته‌ها ترد و «قرچ‌قرچ» بود و کنار هات‌داگ خونگی عالی شد. بسته‌بندی سالم رسید،

طعمش خیلی تمیز و طبیعی بود، نه بوی سرکه می‌داد نه بیش‌ازحد ترش بود. من با ساندویچ مرغ و حتی کنار نیمرو خوردم، خیلی خوب نشست. بافت کلم‌ها هم ترد بود و له نشده بود.

این ساورکرات پاستوریزه نیست دیگه؟ یعنی باکتری‌های مفیدش زنده‌ان و باید همیشه یخچالی بمونه؟

من این پکیج رو گرفتم چون نمی‌دونستم از کدوم محصول شروع کنم. ترکیبش به نظرم هوشمندانه‌ست، مخصوصاً برای کسی که تازه می‌خواد وارد غذاهای تخمیری بشه. بعد از یکی دو هفته مصرف، گوارشم منظم‌تر شده.

بهتره این سه‌تا رو با هم توی یک روز مصرف کنیم یا مثلاً هر کدوم توی وعده جدا؟

خوب بود ولی اگر کمی کلم ها ریزتر خرد شده بود بهتر بود در کل خوب بود نمره قبولی میگیره

کسی می‌دونه بهترین زمان مصرفش چه موقعه؟ با وعده غذایی بهتره یا جداگانه؟ برای مصرف روزانه هم مناسبه یا نه؟

من قبلاً ساورکرات خارجی امتحان کرده بودم، این خیلی طبیعی‌تر بود. آب اضافی یا بوی غیرعادی نداشت. برای کسی که دنبال غذای تخمیری سالمه، انتخاب بدی نیست.

چند هفته‌ست کنار وعده ناهار مصرف می‌کنم. چیزی که برام جالبه اینه که حس سنگینی بعد غذا کمتر شده. برای من تجربه خوبی بوده.

این ساورکرات بعد از باز شدن باید حتماً تو یخچال بمونه؟

چند وقته به پیشنهاد دوستم گرفتم. راستش بیشتر به خاطر خاصیت تخمیریش خریدم تا طعمش. بعد از غذا احساس نفخ کمتری دارم. فقط باید کم‌کم به طعم ترشش عادت کرد.

چیزی که دوست داشتم این بود که خیلی شور نبود. بعضی ساورکرات‌هایی که قبلاً خریده بودم نمکیِ آزاردهنده داشتن، ولی این یکی متعادل‌تره.

چند ماهه دارم سعی می‌کنم غذاهای تخمیری رو وارد رژیمم کنم. بین چیزهایی که امتحان کردم، این ساورکرات از همه متعادل‌تر بود. نه بیش از حد شور بود نه ترشی آزاردهنده داشت. فقط اگر کسی اولین بار می‌خواد امتحان کنه شاید یکی دو بار طول بکشه به طعمش عادت کنه.