برای حفظ کیفیت و طعم اصیل، سفارشهای جدید کیمچی از ۲۸ تیر ارسال خواهند شد. از صبوری و همراهی شما سپاسگزاریم.
روغن تخمیری
کیمچی
خیارشور تخمیری
سبزیجات تخمیری
سرکه تخمیری
پروبیوتیک طبیعی؛ کمک به هضم و کاهش نفخ؛ سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامین C؛ پشتیبان عملکرد ایمنی.
ساورکرات قرمز با لبو؛ پروبیوتیکِ ترد و خوشرنگ از کلم قرمز
ساورکرات کلم قرمز و لبو یک سوپرفودِ تخمیرشده با طعمی ترشملایم و بافتی ترد است؛ سرشار از آنتیاکسیدانهای طبیعی، فیبر بالا و ویتامین C. این ساورکرات با لبو فقط از کلم قرمز و لبوی تازه تهیه شده و به روش تخمیر طبیعیِ لاکتیکی، بدون سرکه، بدون شکر و بدون افزودنی شیمیایی تولید میشود؛ به همین دلیل خواص ساورکرات برای هضم، تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و شادابی پوست بهتر حفظ میگردد. اگر بهدنبال خرید ساورکرات دستساز و سالم هستید، این انتخاب عالی است—ساورکرات همراه خوشرنگ سالادها، ساندویچها و بولهای خانگی شما.
اگر طرفدار دنیای سبزیجات تخمیری هستید؟ محصولات کیمچی و پیکل تربچه هالین را هم ببینید تا طعمهای اصیل و مغذی را کنار هم داشته باشید.
حجم: | ۱ کیلوگرم ± 50 گرم |
تاریخ انقضا: | 3 ماه پس از تولید |
روش نگهداری: | در یخچال (۰–۴ درجه) نگهداری شود. با قاشق/چنگال تمیز بردارید و درِ ظرف را محکم ببندید. |
ماندگاری: | ظرف پلمب در یخچال تا 3 ماه (پس از باز شدن در ۳–۴ هفته مصرف شود) |
خواص: | |
ترکیبات ساورکرات قرمز با لبو: | کلم قرمز تازه، لبو، نمک (بدون سرکه، بدون شکر، بدون افزودنی شیمیایی) |
ویژگیهای ساورکرات قرمز: | تخمیر طبیعی لاکتیکی، کمنمک، بافت ترد و طعم ترشملایم؛ تولید تازه و باکیفیت. |
کاربردها : | کنار غذا، سالاد و ساندویچ؛ گارنیش برنجبول/رامن؛ مناسب سبک سالمخوری روزانه. |
تفاوت با نمونههای مشابه بازار: | بدون سرکه صنعتی و نگهدارنده؛ تخمیر کامل و کنترلشده؛ مواد اولیه تازهگزینششده؛ طعم خانگی و متعادل. |
هشدار و منع مصرف: | در رژیمهای کمنمک با احتیاط مصرف شود؛ در صورت حساسیت به کلم/لبو خودداری شود؛ پس از بازشدن در یخچال نگهداری گردد. |
سایر: | بستهبندی شیشهای؛ مناسب مصرف فردی و خانوادگی. |
1- ساورکرات قرمز با لبو پاستوریزه است؟ چطور نگهداری کنم؟پاسخ: خیر، برای حفظ خواص ساورکرات پاستوریزه نمیشود. در یخچال (۰ تا ۴ درجه) نگهداری شود؛ درببسته تا حدود ۴–۶ ماه بهترین کیفیت را دارد و پس از بازشدن، ۲–۴ هفته زودتر مصرف شود. همیشه با قاشق تمیز بردارید و مواد زیرِ آبنمک خودِ محصول بمانند. |
2- طعم و بافتش چطور است و با چه غذاهایی جور میشود؟پاسخ: ترشملایم، کمنمک و ترد؛ ترکیبی از کلم قرمز و لبو که کنار سالاد و ساندویچ عالی است و بهعنوان گارنیش برای رامن یا برنجبول هم بینظیر. برای حفظ پروبیوتیکها، ساورکرات با لبو را به غذاهای داغ در پایان اضافه کنید. |
3- آیا برای رژیم کمنمک یا افراد حساس مناسب است؟پاسخ: حاوی نمک طبیعیِ تخمیر است؛ در رژیمهای کمنمک با احتیاط مصرف شود. اگر به کلم/لبو حساسیت دارید، مصرف نکنید. در بارداری یا بیماریهای زمینهای، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید. |
4- تفاوتش با نمونههای معمول بازار چیست؟پاسخ: تخمیر طبیعی لاکتیکی، بدون سرکه و افزودنی؛ فقط از کلم قرمز تازه (معادل «کلم بنفش») و لبو تهیه میشود. رنگ و طعم، طبیعی و متعادل است و بهدلیل فرآیند صحیح تخمیر، پروبیوتیکهای زندهی آن حفظ میشود—مزیت مهم «ساورکرات قرمز» نسبت به ترشیهای صنعتی. |
برای بهترین نتیجه، ساورکرات قرمز با لبو را روزانه ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری کنار وعدهها سرو کنید؛ روی سالاد، ساندویچ یا برنجبول. برای حفظ پروبیوتیکهای زنده و بهرهمندی از خواص ساورکرات، آن را به غذای داغ در لحظهٔ سرو اضافه کنید و نجوشانید. مزهٔ ترشملایمِ کلم قرمز با چند قطره آبلیمو یا سرکهٔ سیب تخمیری و کمی روغن زیتون عالی میشود؛ بهعنوان گارنیش برای رامن یا سوپ هم بسیار دلنشین است.
پیشنهاد هالین:
کنار ساورکرات قرمز با لبو میتوانید خیارشور تخمیری، سرکه سیب و باکس فِرمنتو هالین را هم خرید کنید؛ اگر درباره خرید محصولات ارگانیک سؤالی دارید، به صفحه «پرسشهای متداول» سر بزنید.
واتس اپ
تلگرام
بله
تماس مستقیم
سارا –
رنگ بنفشـصورتیش محشره! تردی کلم حفظ شده و اون شیرینیِ خیلی ملایم لبو با ترشی طبیعی قشنگ بالانس شده. کنار سالاد فصل ترکوند 👌
علیرضا –
این محصول «بدون سرکه صنعتی»ه دیگه؟ فقط تخمیر طبیعی با آبنمک انجام شده؟
Store manager Haleen Admin –
بله بدون سرکه هست
pouya –
کنار برگر خونگی گذاشتم. هم رنگ میز رو قشنگ کرد هم طعم رو از یکنواختی درآورد
maryam –
طعم «خانگی و بیافزودنی» کاملاً حس میشه. اصلاً مثل ترشیهای شیرینِ صنعتی نیست. مرسی بابت کیفیت.
سینا –
اگر سطح آبنمک پایین رفت، میتونیم خودمون آبنمک اضافه کنیم؟ نسبت نمک به آب رو لطفاً بگین که طعم بههم نخوره.
طاهره –
وااای رنگش 😍 همون ارغوانی خوشرنگ. بافتشم قرچقرچ بود. کنار سالاد مرغ گذاشتم، عالی شد
میلاد –
این کاملاً بدون سرکهست؟
Store manager Haleen Admin –
بله کاملا بدون سرکه هست و کاملا تخمیری هست
ستاره –
برای من یه ذره ترشی زیاد بود. با یه قاشق ماست چکیده قاطی کردم، بالانس شد. پیشنهاد میکنم تو صفحه هم این ترفند رو بنویسین.
Armin –
قیمت نسبت به وزن یه ذره بالاست، ولی کیفیتش میارزه
روژان –
بعد از باز کردن، چند هفته تو یخچال خوشطعم میمونه؟
Store manager Haleen Admin –
پس از باز شدن در ۳–۴ هفته مصرف شود
mohsen –
کنار کتلت خونگی با گوجه و جعفری… عالی شد. بابام که کلاً با ترشی قهره، از این خوشش اومد!
محمدرضا –
یکی از شیشهها درش خیلی سفته بود باز شه. خود محصول محشر. اگه کیفیت درها یکدستتر بشه، همهچیز بینقصه.
یاسین –
ارسال بهموقع بود، پلمپ هم خوب.
مهرسا –
برای تولد خواهرم یه «سینی سرد» درست کردم: چند برش پنیر کمنمک، گردو، نون سبوسدار و همین ساورکرات قرمز با لبو. رنگش میز رو حسابی خوشگل کرد و بافت کلمها هم واقعاً قرچقرچ بود. ترشیِ طبیعی داره و اون تهطعم شیرینیِ خیلی خفیفِ لبو مزه رو ملایم میکنه—اصلاً مثل ترشیهای سرکهای تیز نمیزنه. یه قطره آب نارنج هم روش زدم، عالی شد.
شهرزاد –
من بیشتر به خاطر رنگش سفارش دادم چون خیلی متفاوت به نظر میرسید. وقتی رسید واقعاً رنگش قشنگتر از عکسها بود. کنار سالاد و غذاهای گوشتی استفاده کردم و طعمش برام جالب بود، مخصوصاً اون تهمزه لبو.
رامین –
تا قبل از این فقط ساورکرات معمولی خورده بودم. این مدل با لبو طعم ملایمتر و دلپذیرتری داشت. برای کسی که تازه میخواد غذاهای تخمیری رو امتحان کنه فکر میکنم انتخاب خوبیه.
مهتاب –
یه سوال داشتم، بعد از باز شدن درب محصول تا چند وقت کیفیتش حفظ میشه؟ چون من معمولاً ساورکرات رو کمکم مصرف میکنم و دوست دارم بدونم بهترین زمان مصرفش چقدره.
Store manager Haleen Admin –
با درود فراوان
بهتر است پس از باز شدن در ۳–۴ هفته مصرف شود
پوریا –
کیفیت محصول خوب بود ولی من انتظار داشتم طعم لبو قویتر باشه. بیشتر طعم ساورکرات رو حس کردم تا لبو. البته این کاملاً سلیقهایه و شاید برای خیلیها همین تعادل بهتر باشه.
بهناز –
من این محصول رو برای تنوع غذایی خریدم و راستش فکر نمیکردم انقدر زود بهش عادت کنم. الان چند هفتهست کنار ناهار مصرف میکنم و حتی بچهم هم بعضی وقتها ازش میخوره.
یونس –
چیزی که برام جالب بود ترد بودن بافتش بود. بعضی محصولات تخمیری خیلی نرم میشن ولی این یکی بافت خوبی داشت و حس تازگی میداد.
غزل –
من به پیشنهاد یکی از دوستام سفارش دادم. چون قبلاً لبو و کلم قرمز رو جداگانه دوست داشتم، این ترکیب برام جذاب بود. طعمش خاصه ولی بعد از چند بار مصرف بیشتر به دلت میشینه.
کیان –
برای مصرف روزانه مقدار مشخصی پیشنهاد میکنید؟ چون اولین باره ساورکرات میخرم و نمیدونم بهتره از چه مقدار شروع کنم.