طرز تهیه قیمه نذری جاافتاده؛ راز لعاب‌دار شدن قیمه

10 دیدگاه در “طرز تهیه قیمه نذری جاافتاده؛ راز لعاب‌دار شدن قیمه”

1. مریم گفت:

   9 تیر 1405 در 01:37

   من چند ساله قیمه درست می‌کنم، ولی همیشه یه جای کارم ایراد داشت. نکاتی که تو این مقاله گفته شده واقعاً کاربردی بود، مخصوصاً درباره جا افتادن خورش و زمان اضافه کردن ادویه‌ها. این بار نتیجه خیلی بهتر از همیشه شد. ممنون بابت آموزش کامل.

   پاسخ
2. حسین گفت:

   9 تیر 1405 در 01:37

   برای نذری محرم دنبال یه دستور مطمئن می‌گشتم که اتفاقی به این مقاله رسیدم. همه مراحل خیلی واضح توضیح داده شده بود و فوت‌وفن‌هایی که گفته بود باعث شد خورش هم خوش‌رنگ بشه و هم طعم خیلی خوبی داشته باشه. واقعاً مقاله مفیدی بود.

   پاسخ
3. زهرا گفت:

   9 تیر 1405 در 01:38

   خیلی خوشم اومد که فقط مواد اولیه رو ننوشته بودید و نکات ریز پخت رو هم توضیح داده بودید. من همیشه لپه‌هام یا له می‌شد یا سفت می‌موند، ولی با روشی که گفته بودید این مشکل کاملاً برطرف شد. ممنون از محتوای باکیفیتتون.

   پاسخ
4. رضا گفت:

   9 تیر 1405 در 01:38

   دستور پخت رو دقیقاً مرحله به مرحله انجام دادم و نتیجه واقعاً عالی شد. حتی مهمون‌هام هم گفتن طعم قیمه خیلی شبیه قیمه نذری‌های هیئت‌ها شده. حتماً این دستور رو دوباره استفاده می‌کنم.

   پاسخ
5. الهام گفت:

   9 تیر 1405 در 01:39

   مطالب مقاله خیلی روان و قابل فهم بود و عکس‌ها هم کمک می‌کرد مراحل رو بهتر متوجه بشم. فقط یه سؤال داشتم؛ اگر بخوایم این دستور رو برای تعداد نفرات بیشتر درست کنیم، نسبت مواد اولیه دقیقاً به همین شکل قابل افزایشه یا بعضی مواد مثل ادویه و زعفران باید با نسبت متفاوتی اضافه بشن؟

   پاسخ
6. مهدی گفت:

   15 تیر 1405 در 09:08

   من امسال برای اولین بار مسئول پخت قیمه نذری هیئت شدم و از این دستور استفاده کردم. واقعاً همه مراحل دقیق و قابل اجرا بود و نتیجه هم خیلی خوب شد. مخصوصاً نکاتی که درباره زمان اضافه کردن لیموعمانی و جا افتادن خورش گفته بودید، خیلی به دردم خورد. ممنون از آموزش کاملتون.

   پاسخ
7. فاطمه گفت:

   15 تیر 1405 در 09:08

   خیلی از دستورهای اینترنتی فقط مواد اولیه رو می‌نویسن، ولی این مقاله فوت‌وفن‌های مهم پخت قیمه نذری رو هم توضیح داده بود. من دقیقاً طبق همین دستور درست کردم و رنگ و طعم خورش واقعاً عالی شد. خانواده هم خیلی راضی بودن.

   پاسخ
8. حسین گفت:

   15 تیر 1405 در 09:09

   چیزی که از همه بیشتر دوست داشتم این بود که مقاله فقط برای آشپزهای حرفه‌ای نوشته نشده بود. حتی کسی که تجربه زیادی هم نداشته باشه، می‌تونه با توضیحات مرحله‌به‌مرحله این دستور، یک قیمه خوش‌طعم درست کنه. ممنون بابت آموزش کاربردی.

   پاسخ
9. zahra گفت:

   15 تیر 1405 در 09:10

   من همیشه مشکل داشتم که خورش قیمه یا خیلی آبکی می‌شد یا به اندازه کافی جا نمی‌افتاد. با نکاتی که توی این مقاله گفته بودید، این بار نتیجه خیلی بهتر شد. واقعاً مشخصه که مقاله بر اساس تجربه نوشته شده، نه صرفاً کپی از سایت‌های دیگه.

   پاسخ
10. علی گفت:

    15 تیر 1405 در 09:10

    مقاله خیلی مفیدی بود. فقط یک سؤال داشتم؛ اگر بخواهیم این دستور را برای حدود ۵۰ تا ۶۰ نفر آماده کنیم، نسبت ادویه‌ها و رب گوجه‌فرنگی دقیقاً به همان نسبت مواد اولیه افزایش پیدا می‌کند یا برای اینکه طعم خورش متعادل بماند باید بعضی از مواد را با مقدار متفاوتی استفاده کنیم؟

    پاسخ